Северна Корея влиза в още една тежка битка с Южна- за националното ястие "кимчи". ЮНЕСКО вече даде статут на културно наследство на версията на азиатската туршия от Южна Корея.
Сега трепетно се чака в родината на Ким подобна чест да споходи и вечния съперник. Кимчи е изключително важно нещо в живота на обикновения кореец. Вкусът на храната е кисело-лют, без кимчи не се сяда на масата. Често се приготвя вкъщи, има много разновидности.
Заради кимчи между отделни семейства се разгарят съперничества чий вариант е под добър. Както и между цели държави.
Севернокорейското кимчи е по-малко червено и не толкова люто, колкото е версията от Южна Корея- в него се слагат по-малко люти чушки.
Ястието е доста популярно и в чужбина, а през 2008 г. придоби и космическа слава като полетя заедно с южнокорейския космонавт Ко Сан.
Кимчи влиза в списъка на ЮНЕСКО като културно наследство не толкова заради вкусовите си качества, а защото неговата направа и консумация са станали важна част от социалния живот.
Признанието идва във време, в което домакинствата в Северна Корея са изправени през опасността да не успеят да си приготвят най-любимата храна, съобщава обаче "Гардиън". Причината са големите суши, последвани от тежки наводнения, които унищожиха реколтата от зеле. Увеличават се цените не само на този зеленчук, но и на на репичките. Дори продукти като лютите чушки, чесъна, лука и солта не достигат, съобщават източници на изданието вътре в страната.
Подкрепете ни
Уважаеми читатели, вие сте тук и днес, за да научите новините от България и света, и да прочетете актуални анализи и коментари от „Клуб Z“. Ние се обръщаме към вас с молба – имаме нужда от вашата подкрепа, за да продължим. Вече години вие, читателите ни в 97 държави на всички континенти по света, отваряте всеки ден страницата ни в интернет в търсене на истинска, независима и качествена журналистика. Вие можете да допринесете за нашия стремеж към истината, неприкривана от финансови зависимости. Можете да помогнете единственият поръчител на съдържание да сте вие – читателите.
Подкрепете ни