Френската багета с нейната хрукава коричка и мека среда, световна емблема на френското всекидневие, днес беше записана в нематериалното наследство на човечеството от ЮНЕСКО, предаде Франс прес.
Кандидатурата е подадена през 2018 година от браншовата организация на френските хлебари и сладкари и беше подкрепена лично от президента Еманюел Макрон.
Багетата, наричана у нас по-често франзела, е дълга между 40 и 60 см, тежи около 250 грама и има четири прости съставки - брашно, вода, сол и мая. Тя обаче е символ на майсторството на френските пекари.
Днес тя е един от символите на Франция заедно с баретата и Айфеловата кула.
И въпреки че днес във Франция се произвеждат 6 милиарда багети в годината, т.е. 320 всяка секунда, средният французин днес яде 105 грама хляб на ден, сравнено с 800 грама преди 100 години.
Още по темата
Подкрепете ни
Уважаеми читатели, вие сте тук и днес, за да научите новините от България и света, и да прочетете актуални анализи и коментари от „Клуб Z“. Ние се обръщаме към вас с молба – имаме нужда от вашата подкрепа, за да продължим. Вече години вие, читателите ни в 97 държави на всички континенти по света, отваряте всеки ден страницата ни в интернет в търсене на истинска, независима и качествена журналистика. Вие можете да допринесете за нашия стремеж към истината, неприкривана от финансови зависимости. Можете да помогнете единственият поръчител на съдържание да сте вие – читателите.
Подкрепете ни
