
Обвити в мистично тайнство, при пълна тишина и обгърнати от спокойствието на бароковия Виенски павилион, в Пловдивския панаир започнаха дегустациите на вина и спиртни напитки, съобщи тържествено БГНЕС.
Това е 20-тото издание на престижната надпревара, в която тази година участват 51 винарски изби. Жури от 20 дегустатори (експерти, енолози, сомелиери и други) с доказан интерес към питието, опитва глътки от пробите на 400 вина и спиртни напитки. 37 от винарските изби са чуждестранни - идват от Франция, Чехия, Македония и Молдова. Наградите ще бъдат обявени по традиция на Бала на виното в първата вечер на "Винария 2014", която тази година започва на 2 април.
Ако си мислите, че дегустирането е нещо от рода на къркането на разнообразни напитки една след друга, грешите дълбоко. Нищо подобно! Дегустаторът е нещо като свръхчовек от старогръцки тип, той трябва да притежава много и то все положителни качества. Дегустаторът оценява виното с четири сетива, обяснява председателят на журито д-р Димитър Гайдарски. Първото сетиво, което получава информация за тествания продукт, е зрението. За да дава качествена професионална оценка, дегустаторът не бива да употребява храни с остри подправки, да не пуши, да е здрав физически и носът му да не е запушен. Трябва да работи и в пълно спокойствие, нищо да не го разсейва. Всичко това, съчетано с факта, че отпитото не се гълта, а се жабури и плюе, ни дава повод да мислим, че работата на дегустатора е тежка и неблагодарна - почти като тази на журналиста.
Иначе дегустации се провеждат от 20 години насам преди всяка "Винария". От две години в едно се обединени Международният конкурс за вина, ракии и винено бренди и Националните дегустации за вина, ракии и винено бренди. До 2009 година в състава на журито са влизали само български експерти, впоследствие идват и чужди, а тази година те са повече от половината.
Конкурсът е най-значимото събитие в съпътстващата програма на "Винария". Голямата награда е "Златен ритон" - статуетка, изработена от Свилен Костадинов. Тя се присъжда само на едно вино от шест категории.
Най-ново
ФБР разследва Тръмп за нарушение на Закона за шпионажа
12.08.2022Вижте къде затварят за ремонт в района на "Хладилника" в София
12.08.2022Писателят Салман Рушди е намушкан с нож в Ню Йорк
12.08.2022ДЕНЯТ В НЯКОЛКО РЕДА: Газът скача, Пеевски се жалва
12.08.2022"ДБ да каже: Всеки глас за нас е глас срещу БСП в коалицията"
12.08.2022Производителят на турските дронове строи завод в Украйна
12.08.2022Прочети още
Венци Стефанов за Левски: Вижда се, че като не ти върви, отпадаш (ВИДЕО)
dsport.bgХората прекарват най-много време в YouYube
darik.bgЛекари спасиха 2-годишно момиченце, родено с вроден дефект
9meseca.bgГрубата грешка на съдията, която пряко повлия за втория гол на Хамрун срещу Левски (СНИМКА)
dsport.bgГлавната акушерка Ивелина Божилова е повишена в Мама Иве
9meseca.bgИлон Мъск е продал акции на Tesla на стойност близо 7 млрд. долара
darik.bg