Нов рецептурник за менюто в детските градини се очаква да бъде въведен през 2018 г.. В него се предвижда да се включат и модерните суперхрани като киноа, чиа, авокадо и др., съобщи проф. Стефка Петрова от Националния център по обществено здраве и анализи по бТВ.
От менюто ще отпаднат пържените храни, колбасите и надениците. Няма да се предлагат например пържени филии.
За сметка на тях храната ще може да включва брюкселско зеле, броколи, авокадо, фурми, чиа, киноа, ленено семе, китайско зеле и др.
„Суперхраните наистина са ценни - имат растителни мазнини и минерали. Добре е децата да бъдат запознати с тези храни и да бъде част от менюто им. Запазили сме много традиционни закуски и сме коригирали състава им – намалили сме захарта и солта”, посочи проф. Петрова.
По-скъпите храни обаче вероятно ще натоварят бюджета на детските заведение в случай, че се предлагат ежедневно. Затова те ще са по-скоро алтернатива, а не норма.
Ще бъде въведен и по-голям грамаж на порциите. Сега изискването е те да са по 130 грама, което се оказва недостатъчно за някои от по-големите деца.
Подкрепете ни
Уважаеми читатели, вие сте тук и днес, за да научите новините от България и света, и да прочетете актуални анализи и коментари от „Клуб Z“. Ние се обръщаме към вас с молба – имаме нужда от вашата подкрепа, за да продължим. Вече години вие, читателите ни в 97 държави на всички континенти по света, отваряте всеки ден страницата ни в интернет в търсене на истинска, независима и качествена журналистика. Вие можете да допринесете за нашия стремеж към истината, неприкривана от финансови зависимости. Можете да помогнете единственият поръчител на съдържание да сте вие – читателите.
Подкрепете ни
