Article_top

Клуб Z

 Американската агенция за защита на околната среда (EPA) въвежда ограничения за употребата на дълговерижни перфлуорирани химикали (PFCs), традиционно използвани при производството на незалепващи тигани с тефлоново покритие, пише в. "Гардиън".

В състава на покритието на незалепващите съдове влиза съединението перфлуороктанова киселина (PFOA). При експерименти с лабораторни животни, учени са открили, че PFOA води до поява на тумори на черния дроб, задстомашната жлеза и тестисите и намалена плодовитост. Дълговерижните PFCs имат способността да се натрупват в хората и дивата природа, се казва в изследването. Американската агенция за защита на околната среда е изпратила предписание до фирми, които произвеждат тефлонови съдове, в което препоръчва постепенно премахване на тези химикали до края на 2015 г. 

Домакинските съдове и друг път са били посочвани като причинители на заболявания, въпреки че в повечето случаи става въпрос за митове. През 70-те години на 20-ти век например алуминият е бил нарочен за причинител на Алцхаймер. От Американската асоциация за борба с Алцхаймер обаче са обявили, че схващането е погрешно и няма връзка между използването на метала и появата на болестта. Изследвания показват, че от съдове, направени от желязо и мед, могат да се отделят метални йони, които да влязат в храната и оттам в човешкия организъм. 

В последните няколко години тефлоновите съдове отстъпват място на тези с керамично покритие. Потребителите ги предпочитат защото също осигуряват незалепващо готвене, но в покритието им няма вредни химикали.

 
Снимка stockvault.net

 Американската агенция за защита на околната среда (EPA) въвежда ограничения за употребата на дълговерижни перфлуорирани химикали (PFCs), традиционно използвани при производството на незалепващи тигани с тефлоново покритие, пише в. "Гардиън".

В състава на покритието на незалепващите съдове влиза съединението перфлуороктанова киселина (PFOA). При експерименти с лабораторни животни, учени са открили, че PFOA води до поява на тумори на черния дроб, задстомашната жлеза и тестисите и намалена плодовитост. Дълговерижните PFCs имат способността да се натрупват в хората и дивата природа, се казва в изследването. Американската агенция за защита на околната среда е изпратила предписание до фирми, които произвеждат тефлонови съдове, в което препоръчва постепенно премахване на тези химикали до края на 2015 г. 

Домакинските съдове и друг път са били посочвани като причинители на заболявания, въпреки че в повечето случаи става въпрос за митове. През 70-те години на 20-ти век например алуминият е бил нарочен за причинител на Алцхаймер. От Американската асоциация за борба с Алцхаймер обаче са обявили, че схващането е погрешно и няма връзка между използването на метала и появата на болестта. Изследвания показват, че от съдове, направени от желязо и мед, могат да се отделят метални йони, които да влязат в храната и оттам в човешкия организъм. 

В последните няколко години тефлоновите съдове отстъпват място на тези с керамично покритие. Потребителите ги предпочитат защото също осигуряват незалепващо готвене, но в покритието им няма вредни химикали.

Коментари

Анонимен's picture
Анонимен

чугун

Ехаааа, какво революционно заглавие, какво извънредно научно откритие, известно от поне 30 години.
gopeto's picture
gopeto
gopeto

gopeto

Аз приключих с децата, а на черния ми дроб тефлона му е последна грижа. :-)

Най

Следвайте ни

 
 

Още по темата

Още от категорията